斑馬魚 中國農(nóng)科院飼料所供圖
你可能不知道，魚兒吃糖卻很難長肉。為了讓魚吃糖也能多長肉，科學(xué)家絞盡了腦汁。
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所水產(chǎn)動(dòng)物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，索氏鯨桿菌能提高魚對(duì)糖的利用能力，對(duì)魚的身體健康起重要調(diào)控作用。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《腸道微生物》（Gut Microbes）。
論文通訊作者、團(tuán)隊(duì)首席研究員周志剛介紹，魚類利用糖的能力普遍偏低。提高養(yǎng)殖魚類的糖利用能力具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是水產(chǎn)學(xué)研究的國際前沿和熱點(diǎn)課題。
人們已經(jīng)知道，動(dòng)物腸道菌群對(duì)宿主的糖代謝起重要調(diào)控作用，但魚類腸道菌群發(fā)揮調(diào)控功能的作用機(jī)制此前研究較少，尚不清楚。
論文共同通訊作者冉超介紹，他們發(fā)現(xiàn)，不同飼料引起的斑馬魚糖利用能力的差異由腸道菌群介導(dǎo)，且與腸道中索氏鯨桿菌的豐度呈極顯著正相關(guān)。他們的研究確認(rèn)，索氏鯨桿菌是魚類腸道菌群的高豐度菌，屬于魚類腸道土著菌中的特色菌種。在哺乳動(dòng)物腸道中，索氏鯨桿菌豐度很低且不多見。
進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，索氏鯨桿菌促進(jìn)斑馬魚胰島素表達(dá)，降低血糖。并且，索氏鯨桿菌的主要代謝產(chǎn)物乙酸是促進(jìn)斑馬魚胰島素表達(dá)并降低血糖的重要因子。
冉超介紹，鯨桿菌和乙酸均可通過副交感神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)控激活胰島素表達(dá)，促進(jìn)魚的糖利用能力。
這一結(jié)果在國際上首次證明腸道菌群中索氏鯨桿菌對(duì)魚的健康起重要調(diào)控作用，闡明了索氏鯨桿菌通過其代謝產(chǎn)物乙酸激活副交感神經(jīng)系統(tǒng)，從而促進(jìn)胰島素表達(dá)和糖利用能力的機(jī)制。
周志剛說，索氏鯨桿菌及其對(duì)糖代謝的調(diào)控為改善魚類糖利用能力提供了新的思路，可促進(jìn)開發(fā)基于鯨桿菌及其相關(guān)益生元的功能飼用添加物，具有重要的理論和應(yīng)用價(jià)值。
該研究得到國家自然科學(xué)基金杰出青年基金項(xiàng)目和國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“藍(lán)色糧倉”重點(diǎn)專項(xiàng)的資助。
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